Aquarela da Cachaça  - degustação e análise sensorial de madeiras brasileiras
Experiência presencial: 30/01/21 às 18h
 
O que é:  Segundo módulo das Experiências Viva Cachaça. Depois do "Doses de história e degustação", chegou a hora de elevar o seu conhecimento sobre o incrível universo das madeiras brasileiras, nativas ou cultivadas no Brasil. 
 
Contém:
	
	
Curso de 2h30 horas do sommelier e pesquisador de história, Bruno Videira
	
	
	
5 doses reduzidas de cachaças envelhecidas em madeiras brasileiras, selecionadas pela curadoria do Viva Cachaça de produtores de diferentes lugares do Brasil. Apoiamos o movimento Doses Certas e consumo responsável do álcool. Toda experiência é calculada para que o seu corpo metabolize a bebida alcoólica e você ainda possa repetir a que mais gostar :)
	
	
	
Petisco do Dia, água, café especial, certificado
	
 
Onde:
Rua Itápolis, 1468, Pacembu - São Paulo, SP.
A experiência acontece em Casarão da década de 30, no bairro do Pacaembu.
 
Brinde: comprando em 2020, enviamos um poster com 15 árvores brasileiras representadas em aquarela pela artista Eliana Bianco e  bótton cachaceiro. 
 
Quando:
30 de janeiro de 2021 às 18h
 
Sobre as madeiras brasileiras:  as madeiras que envelhecem cachaça são as grandes responsáveis por diferenciá-la de outros destilados e bebidas alcóolicas. Enquanto o mundo utiliza a madeira carvalho para envelhecer suas bebidas, como uísque, conhaque, bourbon, tequila, rum e vinho, no Brasil, a cachaça tem uma versatilidade muito maior. São exemplos: amburana, freijó, jequitibá, ariribá, jaqueira, bálsamo, amendoim, jatobá, sassafrás, pau-brasil, ipê, castanheira, eucalipto, cabreúva e grápia, dentre outras. Cada madeira proporciona aromas e sabores únicos e complexos. Venha descobrir este universo com o Viva Cachaça!