50 Melhores Cachaça do Brasil
- brunovideira
- 17 de fev. de 2022
- 2 min de leitura
Saiu a lista das 50 melhores cachaças do Brasil 2022
O resultado das finalistas pelo Ranking da Cúpula da Cachaça saiu no dia 10/02. Como prometi, entrego para vocês agora uma análise detalhada das caninhas que tiveram destaque nesta quinta edição do ranking.
Temos que comemorar o número de estados. São 13 representados, dos 18 finalistas da segunda fase. SP tem o maior número de indicações, 13 amostras, seguido por MG com 11 e RJ com 7.
Mudou muito a distribuição por tipos de armazenamento entre as 250 queridinhas do Brasil e a lista das 50 dos especialistas. O "todo poderoso carvalho" foi desbancado pelo blend (16 cachaças) e pratas (13), ficando essa madeira estrengeira no terceiro grupo com 8 amostras. Fiquei feliz em ver que as madeiras brasileiras (sem ser nos blends) já sinalizam a diversidade que temos. São 7 espécies diferentes, como jaqueira, jequitibá, castanheira, dentre outras.
A gradução alcóolica subiu! Dentre as 250, quase 2/3 (162 cachaças) tinham graduação alcóolica igual ou abaixo de 40%. A concentração do "padrão do mercado" mudou muito após a seleção dos especialistas. Agora, entre as 50 melhores, apenas cerca de 1/3 possui 40% de g/l (19 unidades), seguido pelo segundo maior grupo de 42% de g/l com 14 caninhas.
As cachaceiras e os cachaceiros que foram os especialistas que analisaram as 250 (como eu) mudaram o retrato da graduação alcoólica com relação aos votos dos consumidores. Das 50 selecionadas, o número mágico de 40% de g/l e as cachaças com graduação menor representam metade do grupo.
Para além dos números, dados e estatísticas, vamos degustar algumas dessas cachaças finalistas. Já tem data, 19/02 sábado às 17h lá no casarão onde fica o Cachaça Lab (link). Eu já estou fazendo uma seleção especial para vocês.
Confira a lista completa:
6 ANNAS PRATA – ARACRUZ/ES
ALZIRA AMBURANA E JEQUITIBÁ – TORRINHA/SP
ANÍSIO SANTIAGO | HAVANA BÁLSAMO – SALINAS/MG
BAOBÁ OURO – SÃO SEBASTIÃO/AL
BARRA GRANDE RETRÔ – ITIRAPUÃ/SP
BEM ME QUER OURO – PITANGUI/MG
BEM ME QUER PRATA – PITANGUI/MG
CAIALUA PRATA – FORMOSA/GO
CAPUEIRA BLEND 3 MADEIRAS – PARAÚNA/GO
COLOMBINA CRISTAL – ALVINÓPOLIS/MG
COMPANHEIRA EXTRA PREMIUM CARVALHO – JANDAIA DO SUL/PR
COQUEIRO PRATA – PARATY/RJ
DA QUINTA AMBURANA – CARMO/RJ
DA QUINTA PRATA – CARMO/RJ
DOM BRÉ EXTRA PREMIUM CARVALHO – GUARANI/MG
ENGENHO SÃO LUIZ EXTRA PREMIUM CARVALHO – LENÇOIS PAULISTA/SP
ENGENHO SÃO LUIZ AMENDOIM – LENÇOIS PAULISTA/SP
ESTÂNCIA MORETTI 4 MADEIRAS – JANDAIA DO SUL/PR
GOGÓ DA EMA ALQUIMIA – SÃO SEBASTIÃO/AL
GOGÓ DA EMA RESERVA – SÃO SEBASTIÃO/AL
GUARACIABA PREMIUM – GUARACIABA/MG
INDIAZINHA FLECHA DE OURO – ABAETETUBA/PA
MAGNÍFICA RESERVA SOLEIRA – VASSOURAS/RJ
MARGÔ OURO – SALES OLIVEIRA/SP
MATO DENTRO PRATA – SÃO LUIZ DO PARAITINGA/SP
MATO DENTRO RESERVA DO FUNDADOR – SÃO LUIZ DO PARAITINGA/SP
MATRIARCA 4 MADEIRAS – MEDEIROS NETO/BA
MATRIARCA JAQUEIRA – MEDEIROS NETO/BA
MIDDAS RESERVA DOS PROPRIETÁRIOS – DRACENA/SP
MINEIRIANA CARVALHO – ITABIRA/MG
NOBRE CRISTAL – CRUZ DO ESPÍRITO SANTO/PB
PARDIN PORTO – NATIVIDADE DA SERRA/SP
PAVÃO PRATA – PIRASSUNUNGA/SP
PINDORAMA PRATA – ENGENHEIRO PAULO DE FRONTIN/RJ
PINGA NI MIM RESERVA DO SERJÃO – SALINAS/MG
PRINCESA ISABEL AMBURANA – LINHARES/ES
PRINCESA ISABEL JAQUEIRA – LINHARES/ES
REGUI BRASIL OURO – BRAÇO DO TROMBUDO/SC
SANHAÇU ORIGEM – CHÃ GRANDE/PE
SANTA TEREZINHA SASSAFRÁS SÉRIE GOURMET – VILA VELHA/ES
SEBASTIANA DUAS BARRICAS – AMÉRICO BRASILIENSE/SP
SEBASTIANA CASTANHEIRA – AMÉRICO BRASILIENSE/SP
SÉCULO XVIII RÓTULO AZUL – CORONEL XAVIER CHAVES/MG
TAPINUÃ DOS REIS PRATA EXTREMA – SILVA JARDIM/RJ
TIÊ JEQUITIBÁ – AIURUOCA/MG
TIÊ PRATA – AIURUOCA/MG
VECCHIO ALBANO EXTRA PREMIUM – TORRINHA/SP
WEBER HAUS 7 MADEIRAS – IVOTI/RS
WEBER HAUS EXTRA PREMIUM 6 ANOS – IVOTI/RS
WERNECK TRADICIONAL – RIO DAS FLORES/RJ
Fonte da lista: Paladar Estadão
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